अम्ल, क्षारक एवं लवण (कक्षा 10 वि ज्ञान)
अम्ल:
● अम्ल स्वाद मेंखट्टेहोतेहैं।
● अम्ल नीलेलि टमस को लाल कर देतेहैं।
● अम्ल धातओु ंसेअभि क्रि या करके हाइड्रोजन गैस उत्पन्न करतेहैं।
● अम्ल कार्बो नेट और बाइकार्बो नेट सेअभि क्रि या करके कार्बनर्ब डाइऑक्साइड गैस उत्पन्न करतेहैं।
● अम्लों के उदाहरण: हाइड्रोक्लोरि क अम्ल (HCl), सल्फ्यरिूरिक अम्ल (H2SO4), नाइट्रि क अम्ल (HNO3)।
क्षारक:
● क्षारक स्वाद मेंकड़वेहोतेहैं।
● क्षारक लाल लि टमस को नीला कर देतेहैं।
● क्षारक स्पर्श करनेमेंसाबनु दार महससू होतेहैं।
● क्षारकों के उदाहरण: सोडि यम हाइड्रॉक्साइड (NaOH), पोटेशि यम हाइड्रॉक्साइड (KOH), कैल्शि यम
हाइड्रॉक्साइड (Ca(OH)2)।
लवण:
● लवण अम्ल और क्षारक के उदासीनीकरण सेबनतेहैं।
● लवण स्वाद मेंउदासीन होतेहैं।
● लवण लि टमस पेपर का रंग नहींबदलतेहैं।
● लवणों के उदाहरण: सोडि यम क्लोराइड (NaCl), सोडि यम सल्फेट (Na2SO4), पोटेशि यम नाइट्रेट
(KNO3)।
पीएच स्केल:
● पीएच स्केल कि सी वि लयन की अम्लीयता या क्षारीयता को मापता है।
● 7 का पीएच एक उदासीन वि लयन को दर्शा ता है।
● 7 सेकम का पीएच अम्लीय वि लयन को दर्शा ता है।
● 7 सेअधि क का पीएच क्षारीय वि लयन को दर्शा ता है।
सचू क:
● सचू क ऐसेपदार्थ होतेहैंजो वि लयन के पीएच के आधार पर रंग बदलतेहैं।
● सचू कों के उदाहरण: लि टमस पेपर, फीनॉल्फथेलि न, मेथि ल ऑरेंज।
उदासीनीकरण:
● उदासीनीकरण एक अम्ल और एक क्षार के बीच एक रासायनि क अभि क्रि या हैजि ससेलवण और जल
बनता है।
● उदासीनीकृत वि लयन का पीएच 7 होता है।
महत्वपर्णू र्णशब्दावली:
● अम्ल: एक पदार्थ जो नीलेलि टमस को लाल कर देता है।
● क्षारक: एक पदार्थ जो लाल लि टमस को नीला कर देता है।
● लवण: एक यौगि क जो अम्ल और क्षारक के उदासीनीकरण सेबनता है।
● पीएच स्केल: वि लयन की अम्लीयता या क्षारीयता को मापनेके लि ए उपयोग कि या जानेवाला पमै ाना।
● सचू क: एक पदार्थ जो वि लयन के पीएच के आधार पर रंग बदलता है।
● उदासीनीकरण: अम्ल और क्षारक के बीच एक रासायनि क अभि क्रि या जि ससेलवण और जल बनता है।
अति रि क्त नोट्स:
● आप अम्लों और क्षारकों के गणु ों को याद रखनेके लि ए नि म्नलि खि त सत्रु का उपयोग कर सकतेहैं: "अम्ल
खट्टेहोतेहैं, क्षारक कड़वेहोतेहैं।"
● अपनेगणु ों के आधार पर अम्ल, क्षारक और लवण की पहचान करनेका अभ्यास करें।
● पीएच की अवधारणा को समझेंऔर वि लयन का पीएच नि र्धा रि त करनेके लि ए सचू कों का उपयोग कैसे
करें।
● अम्लों, क्षारकों और लवणों के सामान्य उदाहरणों सेपरि चि त हों।